为进一步筑牢食堂食品安全防线，切实保障节假日期间在岗职工的饮食健康与用餐安全，严防食品安全事故发生，营造安全、卫生、放心的就餐环境，2026年9月23日上午，高碑店站领导班子组织开展了食堂节前食品安全及卫生专项检查，全方位排查食堂各类安全隐患，扎实做好节日保障工作。  

本次检查坚持“全面覆盖、重点排查、不留死角、彻底整改”的原则，围绕食堂食品安全、环境卫生、燃气用电、厨具设备、物资储存、餐具消杀等关键环节逐项开展细致排查。  

在食材管控方面，工作人员重点检查米面油、肉蛋蔬菜、调味品等食材的保质期和储存条件，坚决杜绝过期、变质、三无食材入库使用。同时，严格检查食品生熟分区存放、荤素分开加工情况，查看每日食品留样是否规范、留样时间是否达标、记录是否完整，严格落实食品安全常态化管理制度。  

在环境卫生与消杀环节，重点对操作间、储物间、洗菜池、操作台、餐厅就餐区、后厨排水沟等区域进行全面检查，仔细查看地面、台面、墙角是否干净整洁，有无杂物堆积、油污残留及卫生死角。

在设施设备及消防安全方面，专项检查食堂燃气管道、阀门、灶具是否完好无泄漏，燃气报警装置是否正常灵敏。对食堂电路、插座、大功率电器、冰箱冰柜、蒸饭车等设备运行状态进行排查，及时消除线路老化、设备超负荷运行等安全隐患。同时，检查食堂灭火器、应急器材是否完好有效，疏散通道是否畅通，全面夯实食堂安全生产基础。  

此次节前食堂专项检查，有效排查整治了食堂安全隐患，进一步规范了食堂日常运营管理，提升了后勤食品安全保障能力。  

下一步，高碑店站将持续常态化开展食堂安全巡查工作，紧绷食品安全弦，细化后勤服务保障，严把食品安全、卫生安全、消防安全关口，全力为在岗职工提供安全、安心、优质的就餐服务，为收费站节日保畅工作筑牢坚实的后勤保障防线。